Muffin alle gocce di cioccolato

"Odio il lunedì" canta Vasco e come dargli torto. Per iniziare bene la settimana ieri sera ho preparato dei muffin alle gocce di cioccolato... Golosissimi!

                                             

INGREDIENTI per circa 10 muffin

200 gr di farina 

1/2 bustina di lievito per dolci

150 gr di zucchero

60 gr di burro

150 ml di latte

2 uova

200 gr di gocce di cioccolato 

Un pizzico di sale

TEMPO DI PREPARAZIONE 20 minuti più 20 minuti di cottura

Accendete il forno a 180 gradi. In un padellino antiaderente fate sciogliere il burro.

                                    

    

In una ciotola setacciate la farina, il lievito, aggiungete lo zucchero e mischiate bene.

                                    

   

In un'altra ciotola mettete 2 uova, il latte, il burro e amalgamate bene. 

                                      

Unite l'impasto liquido a quello solido e mischiate il tutto. 

                                        

  

A questo punto aggiungete le gocce di cioccolato e girate.

                                       

   

Versate 2 cucchiai di impasto in ogni pirottino (io ho usato quelli di carta stagnola), infornate e cuocete per una 20 di minuti. 

Quando vi sembreranno cotti fate la prova dello stuzzicadenti, quindi sfornateli e fateli raffreddare completamente prima di servirli

Muffin all'ananas e noce moscata

La dolcezza dell'ananas che si mescola con il sapore speziato della noce moscata (attenti però a non esagerare con la noce moscata, perchè è tossica e può provocare allucinazioni)

Muffin alle mele e cannella

I muffin alle mele e cannella sono profumatissimi e molto buoni, adatti per la prima colazione e per una merenda con gli amici.

Muffin alla nutella

Questo dolce è il re dei dolci golosi: cosa c'è di meglio di un muffin? un muffin alla nutella. Se vi piace vincere facile servite questo dolce agli amici... la Nutella rende numero uno qualsiasi piatto.

Muffin al prosciutto cotto

Se vi piacciono i muffin salati (e non vedo perchè non dovrebbero piacervi) dovrete provare i muffin al prosciutto cotto: sono soffici, saporiti e deliziosi!

Muffin alle zucchine

Questa sera ero in vena di sperimentare qualcosa in vista del pranzo di Natale e allora mi sono cimentata ai muffin alle zucchine: sono morbidissimi, gustosi e visto che ci sono piaciuti così tanto sicuramente li rifarò!

Muffin al cioccolato profumati al cocco

I muffin sono classici dolcetti inglesi soffici e golosissimi, adatti per la colazione o per la merenda. Sono molto facili da fare. Dovete solo attrezzarvi con degli stampini adatti, li potete anche comprare usa e getta.
Il trucco per la riusciuta di muffin buoni consiste nell'amalgamare separatamenti gli ingredienti umidi da quelli secchi.