Calzone alle bietole

Il tempo in questo periodo è pochissimo... Scrivo i post a pezzi, appena riesco... Per cui l'incazzatura, quando scopro che la bozza del mio calzone alle bietole non si era salvata è stata tanta... Ma ora la riscrivo! Uffa

Questo calzone è nato per riciclare delle bietole bollite che avevo in frigo e cucinare in breve tempo una cena!

Il consiglio è di strizzare bene la mozzarella e far scolare bene le bietole bollite

                                        

   

INGREDIENTI (per un calzone)

400 gr di bietole bollite

1 rotolo di pasta sfoglia

1 mozzarella

8 acciughe sott'olio

TEMPO DI PREPARAZIONE 10 minuti più 20 minuti di cottura

Accendete il forno a 180 gradi.

Scolate bene le bietole bollite da ogni residuo di acqua e tagliatele a pezzetti. 

                                   

Tagliate a pezzetti le acciughe e la mozzarella strizzata molto bene e fatta scolare e quindi aggiungete la alle bietole.

                                   

     

Mischiate bene. Srotolate la pasta sfoglia e al centro deponete il mix di acciuga, bietola e acciughe, lasciando liberi i bordi.

                                    

Ripiegate a mezza luna e piegate bene i bordi. 

                                  

    

Infornate e cuocete per 20 minuti, e comunque fino a quando la pasta sfoglia non risulta dorata. Servite caldo.

Torta salata ai carciofi salsiccia e ricotta

Ho scoperto un abbinamento eccezionale, che purtroppo in tanti anni non avevo mai provato: salsiccia e carciofi! Che spreco di tempo, senza avere mai mangiato la salsiccia e i carciofi. Sicuramente li unirò ancora in qualche ricetta, magari con una bella pasta !

Io tornando a casa tardi dal lavoro confesso che ho usato i cuori di carciofo surgelati, a voi la scelta in base ai vostri tempi e preferenze.

Torta salata ai broccoli e salmone affumicato

Le torte salate hanno sempre un loro perchè! Il sapore dei broccoli poi, a parer mio, si sposa molto con quello del salmone affumicato.
Io uso i broccoli surgelati perchè non fanno puzzare casa e sono molto più comodi!

Torta salata con zucchine tonno e sesamo

Ieri sera avevo voglia di mangiare una torta salata, però avevo voglia di qualcosa di leggero e allora sono andata al supermercato e ho comprato delle zucchine, avrei voluto quelle chiare che mi piacciono di più ma avevano solo quelle scure. A casa avevo tanto tonno, per cui ho messo anche quello e per insaporirla un po' ho pensato di aggiungere del sesamo. In più ho messo le zucchine crude. per cui è stato velocissimo
Sicuramente visto quanto ci è piaciuta la rifarò!

Torta salata di prosciutto cotto e pomodoro

Una torta salata facilissima da fare e che mi piace un sacco è la torta con prosciutto e pomodoro. Nata per "svuotare" il frigo è diventata una ricetta consueta. La si prepara in 5 minuti, la si inforna e oltre a essere bella da vedere è anche buona da mangiare. Unica avvertenza strizzate bene la mozzarella e lasciatela colare in modo che non sia troppo "bagnata".

Torta di melanzane filanti

Le torte salate sono un must sempre di moda... oggi ve ne propongo una di mia invenzione cucinata questa sera! Ci è piaciuta veramente molto perchè l'abbinata mozzarella, melanzane ed acciuga è fenomenale, provare per credere... se poi si aggiunge che è facilissima da cucinare la rende ancora più buona.

Torta salata agli spinaci

Uno dei miei piatti preferiti è la torta salata, si può fare mischiando tantissimi ingredienti. che si hanno in casa. Io questa sera l'ho preparata con gli spinaci. Può essere un piatto unico sostanzioso o un ottimo antipasto.