Queste ciambelline sono il primo dolce che ho preparato nella mia vita (era il 1999!). Quando annunciai che avrei preparato un dolce in famiglia erano tutti terrorizzati, ma dalla velocità con cui li spazzolarono si capì che era stato un successo.
Sono ormai passati molti anni, ma le ciambelline glassate rimangono ottime per la colazione. Sono dei biscotti leggeri (senza burro) e con il loro aspetto colorato piacciono molto ai bambini. Sono da mangiare qualche ora dopo averle preparate, peer dare modo alla ghiaccia di solidificarsi per cui non è un dolce da preparare all'ultimo minuto ;-)
