Torta di ricotta mele e uvetta

Complice il brutto tempo e l'abbodanza di mele, oggi ho creato questa torta per la colazione dei prossimi giorni. Ovviamente l'abbiamo già assaggiata e ci è subito piaciuta. E' una torta molto morbida e gustosa.

Minestra di orzo allo speck

Si avvicina l'inverno e le minestre e i minestroni fanno da padroni. Questa è fantastica da fare quando avrete ospiti...

Muffin alle mele e cannella

I muffin alle mele e cannella sono profumatissimi e molto buoni, adatti per la prima colazione e per una merenda con gli amici.

Pasta con broccoli e salmone affumicato

Questa pasta è uno dei miei primi preferiti!

Torta salata di prosciutto cotto e pomodoro

Una torta salata facilissima da fare e che mi piace un sacco è la torta con prosciutto e pomodoro. Nata per "svuotare" il frigo è diventata una ricetta consueta. La si prepara in 5 minuti, la si inforna e oltre a essere bella da vedere è anche buona da mangiare. Unica avvertenza strizzate bene la mozzarella e lasciatela colare in modo che non sia troppo "bagnata".

Torta al cioccolato e fragole

Invece di puntare sulla classica colomba, per Pasqua ho inventato questa ricetta: fragole e cioccolato!
Estasi allo stato puro.

Torta di ricotta con gocce di cioccolato

Se per Pasqua volete preparare una torta e non portare la solita colomba pasquale, questa torta fa per voi. E' una torta morbida e leggera, che vi farà fare un figurone con poca fatica.
Io l'ho fatta ieri sera e mi è piaciuta molto, avevo comprato le gocce di cioccolato per provare a fare i muffin alle gocce, ma poi ho letto questa ricetta sulla scatola delle gocce e la tentazione di provarla è stata irresistibile e avendo gente a cena ho pensato di provarla... per fortuna non mi ha fatto fare una figuraccia!